Gıda Güvenliğinde Önemli Düzenleme: Resmi Gazete’de Yayımlandı
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği ve tüketici sağlığını korumak amacıyla önemli bir düzenlemeye imza attı. “Türk Gıda Kodeksi Aroma Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliği”, Resmi Gazete’de yayımlanarak resmen yürürlüğe girdi. Avrupa Birliği mevzuatına uyum sağlama hedefiyle hazırlanan bu yönetmelik, gıda sektöründe köklü değişiklikleri beraberinde getiriyor.
Domuz ve Böcek Kaynaklı Maddelere Tam Yasak
Yeni yönetmeliğin en dikkat çekici maddelerinden biri, gıda ürünlerinde kullanılan katkı maddelerine getirilen kısıtlamalar oldu. Buna göre; domuz ve böcek kaynaklı aroma vericiler ile bu maddelerin üretiminde kullanılan kaynak materyallerin gıdalarda kullanımı tamamen yasaklandı. Tüketiciyi yanıltmayan ve sağlık riski oluşturmayan bileşenlerin dışında kalan tüm maddelerin piyasaya arzına ise izin verilmeyecek.
10 Aroma Maddesi İçin Kademeli Yasaklama
Düzenleme kapsamında, spesifik olarak belirlenen 10 farklı aroma maddesi için de geçiş süreci başlatıldı. FL kodları ile tanımlanan bu maddelerin (FL 04.029, FL 05.100, FL 05.175, FL 05.222, FL 15.029, FL 15.030, FL 15.060, FL 15.119, FL 15.130 ve FL 15.131) 31 Aralık 2026 tarihinden itibaren gıda üretiminde kullanımı, ithalatı ve piyasaya sürülmesi durdurulacak.
‘Doğal’ Etiketine Yüzde 95 Kuralı
Tüketiciyi korumaya yönelik bir diğer kritik adım ise etiketleme kurallarında atıldı. Artık bir gıda ürününün üzerinde “doğal” ifadesinin yer alabilmesi için, aroma verici bileşenlerin ağırlıkça en az yüzde 95’inin belirtilen kaynaktan elde edilmiş olması şartı aranacak. Gıda işletmelerine, bu yeni düzenlemelere uyum sağlamaları için 31 Aralık 2026 tarihine kadar süre tanındı.
