Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan Reçel Düzenlemesi
Tarım ve Orman Bakanlığı, kahvaltılıkların vazgeçilmezi olan reçellerde kullanılacak asgari meyve miktarını artırmaya yönelik kapsamlı bir hazırlık başlattı. Görüşe açılan yeni taslak ile birlikte, reçel severleri doğrudan ilgilendiren önemli değişiklikler yolda.
Meyve Oranı Artıyor: Tüketiciye Daha Kaliteli Ürün
Avrupa Birliği mevzuatındaki değişikliklere uyum sağlamak amacıyla hazırlanan 15 Ekim tarihli Türk Gıda Kodeksi Reçel, Jöle, Marmelat ve Tatlandırılmış Kestane Püresi Tebliği Taslağı‘na göre, genel gruptaki reçellerde kilogram başına düşen meyve pulpu/püresi miktarı artırılıyor.
Mevcut uygulamada 350 gram olan asgari sınır, yüzde 28,6’lık bir artışla 450 grama yükseltiliyor. Ekstra reçellerde ise bu oran 450 gramdan 500 grama çıkarılıyor. Öte yandan ayva, kuşburnu, gül ve mürver gibi özel meyve ve yapraklardan üretilen çeşitler için istisnai oranlar uygulanmaya devam edecek.
Etiketlerde Yeni Dönem Başlıyor
Yeni düzenleme sadece meyve miktarını artırmakla kalmıyor, aynı zamanda tüketicinin bilinçli alışveriş yapabilmesi için etiket kurallarını da sıkılaştırıyor. Taslağa göre, ürün ambalajlarında “100 g’da … g meyve ile hazırlanmıştır” ifadesi, ürün adıyla aynı yüzeyde ve kolayca görülebilecek bir şekilde yer almak zorunda olacak.
Geçiş Süresi ve Son Tarih Açıklandı
Sektördeki üreticilerin mağduriyet yaşamaması ve yeni kurallara uyum sağlayabilmesi adına taslakta bir takvim de belirlendi. Buna göre, düzenleme yayımlanmadan önce faaliyet gösteren işletmelere 31 Aralık 2027 tarihine kadar uyum süresi tanınacak. Bu tarihten önce üretilen ve mevcut kurallara uygun olan ürünler ise raf ömürleri sonuna kadar satışta kalabilecek.
