Van’da prematüre doğan çocukları için doğal ve sağlıklı ürün arayışına giren Esma ve Muhammed Şerif Balkaya çifti, başlattıkları girişimcilik hikayesini uluslararası boyuta taşıdı. Çocuklarının beslenme ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla işlerini bırakıp üretime yönelen çift, bugün Avrupa’ya bal ihraç ediyor.
Çocuklarının Sağlığı İçin Memurluktan İstifa Ettiler
İlk çocukları 2013’te, ikincisi ise 2016’da prematüre olarak dünyaya gelen çift, piyasadaki doğal ürünlere ulaşmakta zorlanınca kendi üretimlerini yapmaya karar verdi. Diyanet İşleri Başkanlığındaki görevinden ayrılan Esma Balkaya ile hastaneden istifa eden ziraat mühendisliği ve hemşirelik mezunu eşi Muhammed Şerif Balkaya, Van İş Geliştirme Merkezi’nde ilk olarak sirke, tahin ve kozmetik ürünleri üretmeye başladı.
100 Kovanla Başladılar, 800 Kovana Ulaştılar
Zamanla arıcılığa da yönelen girişimci çift, Kato Dağı eteklerinde 100 kovanla başladıkları arıcılık faaliyetlerini 800 kovana çıkardı. Bölgenin zengin endemik bitki örtüsü ve uygun hava koşulları sayesinde bu yıl verimli bir sezon geçiren çift, toplam 12,5 ton bal elde etti.
Türkiye’nin En Yüksek Prolin Değerlerinden Biri
Erzincan Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü’nde yapılan analizlerde, üretilen organik sertifikalı balın prolin değeri 3 bin 58 olarak tespit edildi. Mevzuatta belirtilen değerin yaklaşık 10 katına ulaşan bu oran, laboratuvar yetkililerini de şaşırtırken, Türkiye’de ölçülen en yüksek değerler arasında yer aldı.
Hollanda Üzerinden Avrupa’ya Satış
Kurdukları işletmede 20 kişiye istihdam sağlayan Balkaya çifti, e-ticaret yoluyla Türkiye’nin dört bir yanına ürün gönderirken, Hollanda’daki distribütör firma aracılığıyla da Avrupa’nın tüm ülkelerine Van’ın organik balını ulaştırıyor.
